GBNSCHOOL – Nigeria memang menjadi salah satu Negara di Benua Afrika yang cukup menarik untuk dikunjungi. Menempati peringkat ke-7 sebagai Negara terpadat di dunia, tentu tak mengurangi keindahan Negara ini bagi banyak wisatawan untuk datang berkunjung. Saat datang ke Nigeria rasanya belum lengkap jika tidak mencicipi aneka olahannya yang khas. Kuliner khas Nigeria memang terbilang memiliki cita rasa yang unik dan mungkin jarang ditemukan di Negara lain.
5 Makanan Kuliner Khas Nigeria Yang Lezat Dan Nikmat :
Egusi Soup
Makanan khas Nigeria pertama yang wajib untuk kamu coba adalah Egusi Soup. Sesuai dengan namanya, Egusi Soup ini dibuat dengan menggunakan Egusi sebagai bahan dasarnya. Egusi sendiri merupakan sebutan untuk biji ketimun yang kaya akan protein yang telah dikeringkan dan digiling.
Selain menggunakan egusi, sup ini juga diisi dengan fufu, seperti ubi ditumbuk dan memiliki cita rasa gurih yang nikmat sehingga bisa membuat tubuh terasa hangat. Soup ini menjadi salah satu kuliner khas Nigeria yang cukup populer dan digemari.
Pounded Yam
Pounded Yam juga menjadi salah satu makanan khas Nigeria yang wajib untuk kamu coba. Sesuai dengan namanya, Pounded Yam ini merupakan ubi yang telah dihancurkan atau diaduk hingga teksturnya menyerupai adonan. Ubi yang ditumbuk tersebut dianggap sebagai fufu atau semacam lauk tepung yang biasanya disajikan dengan rebusan atau efo.
Pounded Yam ini biasanya ditumbuk dengan menggunakan mixer tangan ataupun blender sehingga bisa menghasilkan tepung ubi terbaik. Kombinasi paling populer adalah pounded yam dengan sup egusi yang menghasilkan rasa yang nikmat.
Efo Riro
Efo Riro juga masuk dalam daftar makanan khas Nigeria yang sayang untuk dilewatkan. Jika diterjemahkan secara kasar, Efo Riro ini memiliki arti Stirred Leafy Vegetable. Meskipun berarti sayuran, namun Efo Riro juga dibuat dengan daging atau ikan. Bahkan ada yang berlapis iru dan udang, Efo Riro merupakan sajian yang berasal dari Yorubaland.
Nigeria Barat yang biasanya menggunakan sayur bayam yang direbus kemudian diberi ikan kaldu, bawang merah, minyak sawit, lada tatashe dan berbagai bahan lainnya. Rasanya yang nikmat membuat siapapun tertarik untuk mencoba sajian yang satu ini.
Jollof Rice
Makanan khas Nigeria yang tak boleh dilewatkan selanjutnya adalah Jollof Rice. Nah, sajian yang satu ini sangat cocok untuk kamu yang suka makan nasi, pasalnya olahan ini merupakan nasi khas Nigeria yang nikmat.
Jollof Rice ini merupakan nasi yang dibuat dengan tomat, bawang, cabai, rempah-rempah dan scotch bonnet. Selain bahan-bahan tersebut, Jollof Rice juga bisa ditambahkan ragam sayuran, daging atau ikan. Karena menggunakan pasta tomat dan minyak sawit merah, maka nasi ini memiliki warna merah. Sajian yang satu ini biasanya dinikmati saat ada perayaan dan pesta karena Jollof Rice ini menjadi kuliner wajib yang cukup populer.
Pepper Soup
Pepper Soup atau Sup Lada merupakan sup ayam versi Afrika Barat yang terkenal memiliki cita rasa nikmat. Sup ini terbuat dari daging kambing, namun bisa juga menggunakan ikan atau daging lainnya kemudian diberi rampah-rampah khas Nigeria sehingga menjadikannya peda namun tetap ringan.
Meskipun sup ini memiliki berbagai variasi, namun tentu yang menjadi favorit adalah dengan campuran bumbu klasiknya yang terdiri dari rempah-rempah khas, seperti gbafilo, uda dan ataiko. Pepper Soup ini juga bisa kamu jadikan oleh oleh khas Nigeria, pasalnya sudah banyak dijual di toko kelontong Nigeria dalam bentuk instan. Atau kamu juga bisa membeli bumbu rempah-rempahnya saja untuk diolah sendiri di rumah.
Itulah 5 daftar makanan kuliner khas negara Nigeria yang memiliki rasa yang enak dan lezat. Wistawan yang berkunjung wajib mencobain makanan tersebut.