GBNSCHOOL – Setiap negara memiliki keanekaragaman budaya yang berbeda-beda dengan karakteristik serta ciri khasnya masing-masing. Begitu juga dengan jenis makanan di suatu negara, di mana setiap negara memiliki cita rasa khas tersendiri. Bahkan tak jarang beberapa makanan tersebut berhasil mendunia karena memiliki cita rasa yang enak dan lezat.
Di Indonesia sendiri, selain dikenal memiliki kekayaan ragam budaya, juga sering disebut sebagai surganya kuliner. Pasalnya, berbagai macam olahan menu makanan nusantara tersedia di Negara Kepulauan ini. Salah satu daerah di Indonesia yang memiliki beragam kuliner lezat, yaitu Kota Cilacap. Kota yang berbatasan langsung dengan kabupaten Brebes dan Banyumas Utara ini, memiliki makanan khas yang cukup melegenda.
6 Makanan Khas Cilacap Yang Murah Dan Enak :
Tahu Brontak
Salah satu makanan khas Cilacap yang paling populer adalah tahu brontak. Makanan yang sekilas mirip dengan tahu susur ini memiliki cita rasa gurih dan renyah. Biasanya, tahu brontak dicelupkan dalam santan sebelum digoreng.
Sensasi rasa gurih dan renyah ini, berasal dari bumbu santan kelapa. Sementara bagian dalamnya tetap lembut dan empuk. Maka dari itu, bagi anda yang sedang berada di Cilacap, tidak ada salahnya untuk menikmati tahu brontak yang biasa dijual di pinggir jalan.
Brekecek
Brekecek adalah makanan khas Cilacap yang terbuat dari ikan. Biasanya, ikan yang digunakan sebagai bahan dasar yaitu ikan laut bernama jambal roti. Bukan tubuh ikan yang dijadikan bahan dasar, melainkan hanya kepalanya saja. Rasanya yang enak dan lezat, membuat makanan khas Cilacap satu ini selalu berhasil menggugah selera para wisatawan. Tak heran jika brekecek selalu laris di pasaran.
Manggleng Singkong
Manggleng singkong termasuk makanan khas Cilacap Jawa Tengah. Bukan lagi makanan berat, tetapi manggleng ini cemilannya orang Cilacap. Melegenda karena memang sudah ada sejak tahun 1997. Cemilan ini terbuat dari singkong, rasanya gurih dan renyah. Bagi yang berkunjung ke Cilacap, wajib beli cemilan yang satu ini. Tak hanya satu rasa, manggleng juga bisa dibuat pedas asin, pedas manis, dan pedas banget.
Tempe Dages
Cilacap memang dikenal memiliki beragam cemilan khas, salah satunya tempe dages. Makanan khas Cilacap satu ini menggunakan bahan dari dages atau hasil fermentasi ampas tahu. Perpaduan rasa serta teksturnya yang gurih, membuat tempe dages semakin nikmat saat disantap bersama sambal maupun petis.
Lotek Cilacap
Lotek Cilacap adalah salah satu hidangan yang mirip dengan gado-gado atau pecel, tetapi dengan bumbu kacang yang memiliki ciri khas tersendiri. Bumbu kacang Lotek Cilacap dibuat dari kacang tanah, bawang putih, cabai, dan bumbu lainnya yang diracik dengan teliti.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan sayuran seperti kangkung, tauge, bayam, dan kacang panjang. Rasanya pun dominan gurih karena menggunakan kacang tanah dan bumbu rempah-rempah. Hidangan ini cocok disantap dengan nasi putih dan menjadi salah satu alternatif yang lezat bagi pecinta sayuran.
Lanting
Lanting adalah cemilan menggunakan bahan dasar singkong dan tepung yang dicampur dan dibentuk menyerupai angka delapan. Adonan lanting selanjutnya digoreng sampai mengering sehingga menciptakan tekstur yang renyah saat digigit. Kamu pun bisa menemukan lanting dengan beberapa varian rasa mulai dari original, pedas, atau manis. Bahkan, beberapa kedai pembuat lanting kini mulai menyesuaikan selera konsumen dengan memberikan bumbu tambahan seperti keju, barbeque, balado, dan lainnya.
Nah, itulah sejumlah makanan khas Cilacap yang wajib kamu coba jika mendatangi kota satu ini.