GBNSCHOOL – Hokkaido merupakan salah satu area di Jepang yang dikenal dengan berbagai makanan lezat. Nah, di bawah ini ada daftar makanan lezat asal Hokkaido yang wajib dicobain. Meski kepiting kerap diasosiasikan dengan musim dingin, di Hokkaido kamu bisa menikmati kepiting sepanjang tahun! Meskipun begitu, king crab dan snow crab memang paling lezat dinikmati ketika April hingga Mei, saat es dan salju di Hokkaido mulai meleleh. Karena kamu bisa menikmati berbagai macam kepiting setiap musimnya, kepiting Hokkaido wajib dicoba!
8 Makanan Hokkaido Yang Populer Dan Hitz :
Genghis Khan
Nama makanan ini diambil dari nama seorang Kaisar Mongol abad 13, Genghis Khan. Makanan ini berasal dari daging domba dan sayuran yang dimasak di atas panggangan. Ada dua jenis metode memasak disini yaitu dengan pengasinan daging dalam saus sebelum dimasak, dan juga dicelupkan ke dalam daging dengan saus.
Hokkaido Zangi
Hokkaido Zangi terbuat dari ayam goreng dan hampir mirip dengan karage. Zangi memiliki standar rasa sedikit kecap, bawang putih dan jahe. Namun, saat ini zangi telah tersedia dalam berbagai rasa, termasuk rasa asin.
Sup Kari
Sup kari merupakan salah satu hidangan yang paling populer di Hokkaido. Sup kari merupakan perpaduan antara sup dan kari yang dikemas dengan rempah-rempah yang berasal dari Sri Lanka atau India, disajikan dengan topping sayuran goreng dan paha ayam yang dimasak.
Bibai Yakitori
Bibai yakitori merupakan hidangan berupa daging organ dalam ayam yang berasal dari kota Bibai di Hokkaido. Bibai Yakitori dihidangakan dengan tusuk sate dari berbagai daging ayam dan kinkan, seperti buah jeruk kecil.
Sapporo ramen
Saat mengunjungi Hokkaido, salah satu makanan yang tidak boleh dilewatkan adalah Sapporo Ramen. Sapporo Ramen adalah hidangan mie dengan kuah gurih yang kental, yang disajikan dengan irisan daging panggang, daun bawang, jagung manis dan mentega. Kelezatan ramen ini membuatnya menjadi salah satu hidangan paling ikonik di Hokkaido. Cicipi di salah satu restoran ramen terkenal di Sapporo, dan anda pasti akan puas.
Hokkaido seafood
Hokkaido terkenal dengan hasil lautnya yang segar dan beragam. Saat berada di Hokkaido, pastikan untuk mencicipi berbagai hidangan seafood, seperti uni, ikura dan beragam sashimi yang segar. Namun, yang benar-benar wajib dicoba adalah hidangan kepitingnya. Meski ada banyak jenis kepiting yang dijual di Hokkaido, jenis yang paling terkenal adalah Red King Crab, atau dikenal juga sebagai Tarabagani. Red King Crab memiliki tekstur yang lembut, dengan cita rasa yang manis dan gurih. Umumnya, musim Red King Crab adalah di bulan september hingga november.
Yubari melon
Seperti namanya, Yubari melon merupakan buah melon yang hanya bisa ditemukan di Hokkaido, khususnya di daerah Yubari. Melon ini terkenal karena rasanya yang manis dan teksturnya yang sangat lembut. Saat berkunjung ke Hokkaido, pastikan untuk mencicipi Yubari melon segar atau hidangan penutup yang terbuat dari buah ini.
Sweets And pastries
Hokkaido juga dikenal dengan berbagai kue dan cemilan yang manis dan lezat. Salah satu yang terkenal adalah Shiroi Koibito, sejenis kue sandwich cokelat yang terbuat dari dua lapisan biskuit yang renyah dengan lapisan cokelat atau keju di tengahnya. Selain itu wisatawan juga dapat menemukan berbagai kue tart, cemilan keju dan cemilan manis lainnya di toko-toko kue.
Inilah 8 daftar makanan khas Hokkaido yang lezat dan nikmat. Makanan ini bisa kamu cicipi ketika saat berkunjung ke negara Hokkaido sebagai tujuan tempat wisata.