GBNSCHOOL – Makanan khas Turki merupakan salah satu makanan yang tidak bisa dilupakan. Makanan khas Turki mencermikan perpanduan antara tradisi, budaya, dan sejarah yang kaya.
9 Makanan Khas Turki Yang Memiliki Rasa Yang Lezat :
Baklava
Baklava merupakan salah satu kuliner khas Turki yang wajib dicoba. Roti manis lapis kacang ini biasanya disajikan bersama dengan sirup dan madu untuk menambah cita rasa.
Berdasarkan sejarahnya, makanan ini sudah menjadi santapan masyarakat Turki sejak pemerintahan Kerajaan Ottoman. Hal ini dibuktikan dengan adanya penemuan resep di Tiongkok dari abad ke-14 dimana makanan Baklava ini dikenal dengan sebutan gullach.
Kumpir
Kuliner khas Turki selanjutnya yang bisa anda coba saat liburan ke Turki yaitu Kumpir. Makanan satu ini sangat mudah ditemukan di pedagang kaki lima yang ada di tepian jalan atau pasar malam. Anda juga bisa mencoba kuliner ini di sekitar Ortakoy, Istanbul. Kumpir sendiri merupakan sajian kentang yang dimasak dengan cara dipanggang dan dihidangkan bersama topping yang beragam seperti sayuran, sosis, dan saus.
Dondurma
Dondurma merupakan es krim khas Turki yang memiliki rasa unik dan lezat. Es krim satu ini biasanya dijajakan oleh pedagang dengan melakukan sedikit atraksi untuk menarik perhatian pembeli. Tidak seperti es krim pada umumnya, Dondurma memiliki tekstur yang lebih lengket sehingga lebih mirip seperti permen karet. Es krim satu ini menggunakan ramuan salep yang dibuat dari getah tumbuhan mastic dan tepung dari akar anggrek yang masih muda.
Kebab
Kebab merupakan kuliner khas Turki yang sangat populer dan sudah mendunia. Kuliner satu ini terbuat dari irisan daging sapi atau kambing yang sudah dipanggang, kemudian dibungkus menggunakan roti pita dan topping saus, serta sayuran.
Kofte
Kuliner khas Turki selanjutnya yang recommended untuk anda cicipi yaitu Kofte. Makanan utama yang kerap disajikan bersama nasi ini memiliki bentuk yang mirip seperti steak berukuran kecil yang terbuat dari daging sapi, kambing, atau ayam yang digiling dan dicampur rempah-rempah.
Simit
Makanan khas Turki selanjutnya yang wajib dicoba adalah Simit. Secara sekilas, tampilan makanan ini seperti donat dengan bentuk bulat dan lubang di bagian tengahnya. Makanan ini juga dilengkapi dengan topping biji wijen. Simit ini biasanya dijadikan sebagai menu sarapan. Dalam penyajiannya, Simit biasanya akan dikombinasikan dengan sosis, keju, dan topping lainnya untuk menambah citarasa.
Pide
Pide merupakan makanan khas Turki yang terlihat seperti pizza dengan topping yang beragam. Meski terlihat mirip seperti pizza, roti Pide akan dilipat memanjang hingga membentuk seperti daun. Pide sendiri merupakan roti pipih yang dimasak dengan cara dipanggang di dalam oven tradisional yang masih menggunakan kayu bakar. Dalam penyajiannya, Pide akan disajikan bersama topping seperti telur, pastrami, cincangan daging domba, keju, dan sayur.
Borek
Borek merupakan salah satu makanan khas Turki yang paling populer dan banyak digemari. Borek terbuat dari lapisan tipis adonan filo yang diselimuti dengan berbagai isian seperti daging cincang, keju, bayam atau kentang. Borek adalah cemilan atau hidangan pembuka yang sempurna bagi warga turki.
Patlican Tava
Patlican Tava merupakan salah satu makanan khas turki yang menyuguhkan kelezatan terong dalam bentuk yang belum pernah kamu rasakan sebelumnya. Terong yang di goreng hingga sempurna dengan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut.
Inilah 9 makanan khas Turki yang memiliki rasa yang lezat dan sangat populer di kalangan wisatawan internasional.