GBNSCHOOL – Ada banyak sekali tempat makan dan restoran termasuk yang menyajikan makanan khas Kuwait, karena kehidupan malam hampir tak ada yang benar-benar tampak terbuka (umum). Kebanyakan warga Kuwait lebih memilih menghabiskan waktu untuk pergi ke restoran dan mall. Berbagai macam masakan internasional tersedia di restoran kelas atas, meskipun masakan dengan bahan dasar daging babi jelas tidak ada.
Kuwait dikenal dengan spesialisasi kuliner dan layanan kateringnya. Ada deretan tempat makan, restoran sederhana hingga restoran yang menyajikan santapan mewah dengan menu makanan internasional.
Daftar Makanan khas Kuwait Yang Rekomendasi Enak :
Warak Enab
Hidangan Arab bernama Warak Enab pada dasarnya berisi daun anggur. Daunnya diisi dengan nasi, tomat, bawang, peterseli, daun mint segar, dan direbus perlahan-lahan dalam panci berisi minyak zaitun dan jus lemon. Hasilnya adalah makanan khas Kuwait yang sangat lembut dengan rasa sedikit asam dan meleleh di mulut.
Machboos
Makanan khas Kuwait yang yang satu ini dianggap sebagai hidangan nasional Kuwait. Machboos adalah hidangan nasi yang disajikan dengan daging, bisa daging ayam, domba, maupun ikan. Nasi Basmati dimasak dengan kunyit dan air mawar.
Sedangkan dagingnya dimasak secara terpisah dan disajikan di atas nasi. Machboos ini kemudian dimakan dengan saus merah yang dikenal dengan nama Dakkous yang terdiri dari tomat, lada hitam, dan bawang putih.
Jireesh
Ini adalah hidangan lainnya dari Kuwait yang dimasak dengan daging ayam atau daging domba dengan tambahan berbagai bumbu rempah-rempah dan tomat. Meskipun bagi sebagian orang tampilan makanan ini kurang menarik, tetapi soal rasa tentunya tak kalah dengan kuliner khas Kuwait lainnya.
Kuboo Dan Hummus
Kubo adalah roti pipih yang terbuat dari tepung gandum lalu dipanggang dalam oven panas. Biasanya Kubo ini dimakan bersama Hummus yang merupakan saus khas Timur Tengah yang sangat populer dan tradisional. Hummus terdiri dari bahan-bahan seperti buncis yang dihaluskan lalu dicampur dengan rempah-rempah dan minyak zaitun.
Cara penyajian hummus cukup menarik, makanan khas Kuwait ini disajikan dalam piring dengan pusaran dan lubang di tengah lalu dihiasi dengan tomat cincang, mentimun, ketumbar, peterseli, karamel bawang atau pun bawang tumis.
Fatayer Lahme
Fatayer Lahme adalah roti yang diisi dengan daging cincang. Fatayer Jibna adalah roti dengan bentuk pipih yang diisi dengan keju. Sedangkan Fatayer Zaatar lebih menyerupai pizza yang atasnya dilumuri dengan thyme, biji wijen, dan beberapa bumbu khas dan rempah-rempah lainnya.
Kushari
Makanan khas Kuwait yang satu ini mendapat pengaruh dari hidangan Arab Mesir yang terbuat dari beras, lentil, dan macroni. Di atas Kushari disiram dengan saus tomat dan bawang goreng yang renyah.
Shawarma
Kuliner Kuwait yang satu ini dianggap sebagai bagian kecil yang turun dari surga ke bumi. Makanan khas Kuwait ini adalah hidangan yang memiliki potongan daging yang diiris tipis. Daging yang digunakan biasanya berupa daging ayam, kambing, domba, maupun sapi. dimasak perlahan agar matang merata di semua sisi.
Daging dan beberapa bahan utama lainnya digulung dalam sepotong roti pipih. Shawarma biasanya dimakan bersama kentang goreng, salad, tabouleh, falafel, hummus maupun acar sayuran.
Luqaimat Balah El Sham Dan Katayef
Kuliner Kuwait merupakan hidangan manis populer yang biasa pula dinikmati selama bulan Ramadhan. Sajian satu ini tampak seperti pangsit tetapi memiliki rasa manis sekaligus renyah di bagian luar. Ada pula orang-orang yang menyamakan Luqaimat dengan Jalebi (kuliner India). Namun teksturnya yang lembut di dalam juga memiliki kemiripan dengan gulab jamun (kuliner Pakistan).
Balah El Sham tampak seperti churros goreng Timur Tengah, yang renyah di luar dan lembut empuk di dalamnya. Sedangkan Katayef adalah kue panekuk yang diisi dengan keju dan kacang manis, kemudian digoreng atau dipanggang lalu disajikan dengan sirup panas. Tidak ada diragukan kelezatan makanan khas Kuwait yang satu ini.
Nah, inilah daftar makanan khas Kuwait yang memiliki rasa yang nikmat dan populer dikalangan wisatawan berkunjung.