GBNSCHOOL – Provinsi Sulawesi Tenggara adalah Provinsi yang berada di Jazirah Tenggara Pulau Sulawesi. Beribukota di Kendari, Sulawesi Tenggara menyimpan keindahan alam dan eksotisme yang menawan. Seperti di daerah-daerah pada umumnya Kendari memiliki beragam kuliner unik dan lezat yang wajib di coba.
Makanan Khas Sulawesi Tenggara Yang Lezat :
Pisang Epe
Pisang Epe dibuat dari pisang kepok yang kemudian dibakar setengah matang lalu dipipihkan. Pisang Epe dihidangkan bersama gula merah cair. Rasanya yang manis cocok untuk jadi makanan penutup setelah makan yang asin-asin.
Keripik Mete
Olahan kacang mete di Kota yang miliki banyak pantai ini memang begitu beragam. Sebagai alternatif, Keripik Mete bisa dijadikan sebagai buah tangan untuk keluarga di rumah.
Adanya berbagai varian rasa membuat keripik mete ini semakin menarik untuk dicicipi. Rasanya yang gurih berpadu dengan tekstur yang renyah, membuat kamu bisa ketagihan saat menyantapnya.
Lapa – Lapa
Lapa – Lapa merupakan makanan khas Sulawesi Tenggara. yang berasal dari daerah Buton. Yang memiliki cita rasah gurih, kuliner tradisional Sulawesi Tenggara kerap muncul pada bulan Ramadan.
Agar lebih nikmat, masyarakat biasanya menikmati makanan tradisonal ini bersama ikan asin atau lebih dikenal dengan nama Ikan Kaholeonarore oleh masyarakat Sulawesi.
Sate Gogos Pokea
Sate Gogos Pokea terbuat dari seafood, makanan khas Sulawesi Tenggara ini bisa jadi pilihan makanan kuliner. Sate Gogos Pokea merupakan sate yang berbahan kerang, kadang sate ini dibumbui bacem manis sehingga menjadikan rasanya makin nikmat untuk disantap
Ikan Dole
Ikan Dole merupakan makanan kuliner tradisonal Sulawesi Tenggara tepatnya daerah Buton yang berbahan dasar ikan tenggiri. Pembuatannya dengan cara menggiling daging ikan dan dicampuri dengan kelapa muda parut sebelum akhirnya di goreng hingga kecokelatan.
Karasi
Kue Khas Sulawesi Tenggara ini memang cukup familiar di berbagai daerah nusantara lain. Dengan nama yang berbeda seperti roti jala ataupun disebut kue rambut. Karasi memiliki cita rasa manis dengan tekstur renyah yang menggoda.
Kapusu
Kapusu adalah bubur jagung yang diolah bersamaan dengan kacang merah. Tekstur lembut dari makanan tradisional khas Sulawesi Tenggara ini memberikan pengalaman kuliner yang nggak akan pernah bisa kamu lupakan.
Kasoami
Kasoami adalah makanan khas Buton, kabupaten yang terletak di Provinsi Sulawesi Tenggara. Kasuami terbuat dari ubi yang dihaluskan dan dikukus yang berbentuk seperti nasi tumpeng atau dalam bentuk lainnya. Kasuami sangat nikmat dimakan saat masih panas bersama ikan bakar dan sambal colo-colo.
Kabuto
kabuto adalah makanan khas Muna, salah satu kabupaten di Sulawesi Tenggara. Makanan khas ini yang berbahan dasar singkong parut yang dikeringkan, singkong parut kering dikukus hingga matang. Makanan dapat ditambah gula merah jika menginginkan rasa manis atau parutan kelapa jika menginginkan rasa gurih.
Sinonggi
Sinonggi merupakan makanan yang terbuat dari pati sari sagu. Sinonggi terdapat di sejumlah daerah dengan penyabutan yang berbeda. Di Sulawesi Selatan, makanan khas ini dikenal sebagai kapurung sedangkan di Maluku dikenal dengan papeda.
Sinonggi memiliki penyajian yang berbeda. Tepung sagu yang telah dimasak tidak dicampurkan dengan sayur, kuah ikan, sambal (dabu-dabu) atau bumbu lainnya. Campuran lauk tersebut disesuai dengan selera masing-masing yang penikmat makanan ini.
Luluta
Luluta merupakan makanan khas masyarakat Wakatobi. Makanan khas ini dibuat dari beras ketan yang dicampur kemudian dibungkus daun pisang lalu dimasukan ke dalam bambu dan dipanggang di atas bara api