GBNSCHOOL – Budaya Arab familiar di Indonesia. Hal itu tidak lepas dari interaksi panjang budaya Nusantara dan Jazirah Arab semenjak ratusan tahun silam. Salah satu yang cukup dikenal di Indonesia dan banyak penggemarnya adalah kuliner khas ‘padang pasir’. Bahkan, bermunculan rumah-rumah makan yang menyediakan.
6 Makanan Khas Arab Yang Sangat Lezat Dan Nikmat :
Falafel
Makanan khas Arab Saudi pertama yang menarik untuk dicoba adalah falafel. Falafel adalah makanan yang terbuat dari kacang arab, dicampur dengan sedikit tepung terigu dan bumbu khas Mediterania serta diproses dengan cara digiling, dipadatkan, dibuat berbentuk bola-bola kemudian digoreng.
Dalam penyajiannya Falafel biasanya dibungkus dalam sebuah roti pipih yang bernama lafa. Untuk campurannya sendiri falafel biasanya ditambahkan selada, asinan, acar sayuran, saus peas, atau saus yoghurt.
Nasi Kebuli Arab
Nasi kebuli Arab adalah makanan khas Arab Saudi selanjutnya yang patut untuk dicoba. Selain rasanya yang mengguggah selera, makanan khas Arab Saudi satu ini mudah untuk ditemukan. Nasi kebuli ini terkenal karena memiliki cita rasa yang gurih serta aroma yang sedap dikarenakan memiliki kandungan bumbu rempah yang sangat banyak. Nasi kebuli merupakan nasi yang dalam pengolahannya menggunakan campuran kambing hingga kaldu kambing. Nasi kebuli biasanya disajikan dengan tambahan acar, kismis serta sambal pelengkap.
Hummus
Hummus merupakan salah satu jenis makanan khas Timur Tengah dengan bahan dasar tepung roti, kacang yang sudah dihaluskan, lentini, tahini atau biji wijen yang sudah dihaluskan. Bukan hanya itu saja minyak zaitun, air lemon, garam serta bawang putih merupakan bumbu pelengkap Hummus.
Malabari Paratha
Makanan khas Arab Saudi satu ini cukup terkenal di Indonesia. Malabari paratha dikenal dengan sebutan roti canai, roti maryam, atau roti prata. Malabari paratha berbentuk pipih karena dibuat dengan cara diputar hingga tipis kemudian dilipat dan dipanggang dengan minyak. Untuk penyajiannya, malabari paratha biasanya dihidangkan bersama dengan kari kambing atau domba dengan citarasa yang gurih.
Samosa Arab
Samosa Arab merupakan makanan khas Arab Saudi selanjutnya yang patut untuk dicoba. Samosa biasanya terbuat dari bahan dasar daging yang sudah dicincang dan kemudian ditumis terlebih dahulu serta dicampur menggunakan rempah yang sangat khas. Makanan khas Arab Saudi ini juga diberikan beberapa bumbu tambahan seperti beragam sayuran, kentang, kacang polong, bawang Bombay dan ketumbar.
Manakessh
Bagi pecinta kuliner, makanan khas Arab Saudi selanjutnya ini patut untuk dicoba. Makanan khas Arab Saudi yang bernama Manakeesh ini disajikan dengan menggunakan zaatar yaitu salah satu jenis rempah lokal yang dicampur dengan minyak zaitun dan biji wijen sebagai toppingnya dan dioleskan diatas adonan sebelum dipanggang.
Muttabaq
Makanan khas Arab Saudi satu ini dikenal dengan nama martabak di Indonesia. Martabak di Indonesia sudah sangat terkenal dan cukup mudah ditemukan. Mutabbaq berarti terlipat adalah makanan yang lebih dikenal dengan nama Martabak. Muttabaq di Indonesia terdiri dari banyak varian rasa mulai dari asin hingga muttabaq manis yang dihiasi dengan variasi toping.
Luqaimat
Luqaimat sering dijumpai sebagai makanan khas bulan Ramadhan di Arab Saudi, bentuknya bulat dan memilii adonan seperti donat. Luqaimat dibuat menggunakan adonan tepung dan yoghurt kemudian setelah digoreng ditambahkan biji wijen, sirup kurma atau sirup maple yang manis diatasnya. Luqaimat juga memiliki beberapa modifikasi yaitu dengan menambahkan isi seperti krim, keju, saffron, atau gula sirup.
Inilah daftar makanan negara Arab yang memiliki cita rasa yang khas dan nikmat. Ketika wisatawan berkunjung berharap mencobain makanan tersebut.