GBNSCHOOL – Salatiga punya segudang kuliner pilihan yang lezatnya menggoyang lidah. Simak rekomendasi kuliner lezat khas Salatiga yang tidak boleh dilewatkan di sini. Sebagai wilayah di Jawa Tengah yang berada di lingkar Joglosemar (Jogja-Solo-Semarang), Salatiga sering dilewati wisatawan sebagai kota transit ketika mereka berwisata. Selain memiliki kawasan wisata sendiri, Salatiga juga dianugerahi segudang kuliner khas yang memanjakan lidah.
Daftar Makanan Khas Salatiga Yang Populer :
RM Bakso Babat Taman Sari
Bagi kamu pecinta olahan daging, Bakso Babat Taman Sari bisa jadi pilihan utama nih. Restoran yang sudah berdiri sejak tahun 1965 ini memiliki berbagai varian bakso mulai dari bakso babat, bakso kikil, bakso bihun, hingga bakso pangsit.
Gethuk Kethek
Gethuk Kethek adalah makanan penutup tradisional Salatiga yang pasti akan memanjakan lidah kamu. Ini terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan kelapa parut serta gula merah. Kemudian, adonan ini dibentuk menjadi bentuk-bentuk kecil yang menggemaskan, mirip dengan wajah monyet kethek (kera). Makanan manis ini sering dihidangkan dengan taburan kelapa parut dan gula merah. Gethuk Kethek adalah makanan ringan yang sempurna untuk menutup santapan kamu di Salatiga.
Enting-Enting Gepuk
Enting-enting gepuk Salatiga dibuat dari kacang tanah yang telah dikupas dan disangrai terlebih dahulu. Kacang kemudian dicampur dengan cairan gula kental. Selanjutnya, campuran ini diolah dengan cara digepuk atau ditumbuk hingga mencapai tekstur yang halus, sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
Gecok Kambing
Gecok Kambing adalah hidangan yang unik di Salatiga. Hidangan ini terbuat dari daging kambing yang dimasak dalam kuah santan dengan berbagai rempah-rempah yang kaya rasa. Kuah santan ini biasanya memiliki cita rasa pedas dan gurih yang kuat.
Gecok Kambing disajikan dengan nasi putih dan lalapan, seperti tomat dan mentimun. Bagi pencinta masakan berbahan dasar daging, Gecok Kambing adalah pilihan yang sempurna untuk mencoba cita rasa khas Salatiga.
Soto Esto
Dalam Soto Esto, daging ayam yang empuk dimasak dalam kuah bening yang kaya rempah-rempah, seperti serai, kunyit, dan jahe. Hidangan ini biasanya disajikan dengan potongan tomat, seledri, dan irisan bawang merah. Ada juga tambahan sate kerang yang dapat kamu nikmati bersama dengan soto. Soto Esto adalah hidangan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh kamu, terutama saat cuaca sejuk.
Opor Bebek Mak Yah
Opor Bebek Mak Yah adalah hidangan bebek yang khas di Salatiga. Bebek dimasak dalam kuah opor yang kaya akan santan dan bumbu-bumbu rempah. Kuah opor ini biasanya memiliki rasa manis dan gurih yang khas.
Hidangan ini disajikan dengan nasi putih, telur rebus, dan bumbu pelengkap seperti sambal dan kerupuk. Opor Bebek Mak Yah adalah hidangan yang melimpah dan cocok untuk santap bersama keluarga atau teman-teman.
Pecel Keong Mbak Toen
Pecel Keong Mbak Toen adalah hidangan unik yang dapat kamu temui di Salatiga. Hidangan ini terbuat dari keong sawah segar yang dimasak dengan bumbu pecel yang pedas dan gurih. Keong keong ini disajikan dengan lontong, sayuran segar seperti kacang panjang dan kangkung, serta saus kacang yang lezat. Pecel Keong Mbak Toen adalah pilihan yang menggoda untuk mereka yang ingin mencicipi hidangan laut yang berbeda.
Ronde Sekoteng
Ronde Sekoteng adalah minuman tradisional Salatiga yang cocok untuk dinikmati dalam cuaca sejuk. Minuman ini terdiri dari bola-bola tepung ketan yang diisi dengan kacang dan disajikan dalam kuah jahe yang harum. Ronde Sekoteng biasanya dihiasi dengan irisan kolang-kaling dan diguyur dengan kuah jahe. Rasanya manis, pedas, dan hangat, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh kamu.
Bakmi Jawa
Bakmi Jawa adalah hidangan mi khas Jawa yang juga sangat populer di Salatiga. Mi ini biasanya disajikan dengan kuah yang kaya rasa, potongan ayam atau daging sapi, serta irisan telur rebus dan sayuran segar. Rasa kuah yang gurih dan rempah-rempah yang khas membuat Bakmi Jawa menjadi hidangan yang disukai oleh banyak orang. Kamu dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai seleramu dengan menambahkan sambal.
Itulah 10 makanan khas Salatiga yang patut dicoba saat kamu berkunjung ke kota ini. Setiap hidangan memiliki cita rasa yang unik dan mencerminkan kekayaan kuliner Indonesia. Jelajahi kelezatan-kelezatan ini untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan di Salatiga, sebuah kota yang penuh dengan rasa dan tradisi.