GBNSCHOOL – Mongolia sendiri merupakan sebuah negara yang terkurung ke dalam daratan Asia Timur dimana berbatas dengan negara Rusia di utaram Tiongkok di bagian selatan. Mongolia sendiri merupakan sebuah pusat kekaisaran Mongol yang ada di abad ke 13 tetapi sudah dikuasai oleh orang lain yakni dinasi Qing sejak abad ke 17 hingga menjadi sebuah pemerintahan mereka dengan bantuan oleh Uni Soviet.
Merupakan negara yang dipenuhi dengan padang rumput dan pegunungan yang terlihat eksotis. Tidak apabila banyak orang yang berdatangan untuk melihat keunikan yang dimiliki oleh negara Mongolia ini. Selain mengunjungi deretan tempat penting yang ada di Mongolia, anda juga tidak boleh ketinggalan untuk mencicipi makanan khas yang dimiliki Mongolia.
6 Makanan Kuliner Khas Mongolia Yang Menggugah Selera :
Khorkhog
Makanan pertama yang waji anda coba adalah Khorkog. Makanan yang satu memiliki cita rasa yang lezat dan keistimewaan tersendiri. Keistimewaan tersebut bisa anda temukan pada proses memasak sajian kuliner yang satu ini.
Dimana anda bisa menemukan kumpulan batu ditata sedemikian rupa untuk kemudian ditaruh pada sebuah panci. Di atas susunan batu tersebut, akan diletakkan beberapa potong daging domba dan sayuran seperti kentang, wortel serta bawang. Rasa dari masakan ini seperti daging asap dengan sensasi yang hambar dari sayuran tetapi tetap menghadirkan kelezatan tersendiri.
Bhodogg
Di Indonesia sendiri, anda tentu sudah tidak asing dengan kuliner kambing guling bukan? Nah, di Mongolia, anda bisa menemukan makanan serupa dengan kambing guling tersebut yakni Boodog. Proses memasaknya juga hampir sama dengan kambing guling.
Yang mana kambing akan dimasak satu ekor tanpa dipotong-potong terlebih dahulu kemudian dimasak dengan memanfaatkan batu panas. Untuk bumbu dan bahan lainnya, masakan ini dilengkapi dengan bawang merah dan kentang. Dimanakah kedua bahan tersebut akan diletakkan di bagian dalam kambing. Tentu makanan ini akan membuat anda cepat kenyang.
Budaatai Khuurga
Selain kambing guling yang menyerupai makanan khas Mongolia, Mongolia juga memiliki kuliner berupa nasi goreng yang tidak kalah lezatnya. Negara yag berbatang dengan Tiongkok dan China ini memiliki kuliner seperti nasi goreng degan nama Budaatai Khuurgu.
Dimana makanan ini terdiri dari beberapa irisan daging domba atau sapi, kol, wortel, bawang merah, paprika dan nasi putih. Semua bahan tersebut akan digoreng secara bersamaan hingga matang. Makanan ini sangat cocok dihidangkan khususnya pada siang hari.
Lamb on skewer
Makanan khas Mongolia memang hampir dipenuhi dengan sajian dari bahan daging seperti daging domba. Walaupun terbuat dari bahan utama domba tetapi beberapa makanannya mampu menghadirkan kelezatan tersendiri. Sebut saja makanan bernama lamb on skewer.
Makanan khas Mongol ini sendiri terbuat dari daging domba yang dicincang kemudian diolah menjadi keab. Makanan yang satu ini sangat unik dimana memiliki isian yang lebih padat dan bumbunya juga cukup terasa. Sehingga jika anda datang ke Mongilia, Lamb on skewer ini wajib untuk anda coba.
Ba Bao Fan
Di Indonesia, ketan biasanya diolah menjadi aneka ragam kue atau cemilan yang mengenyangkan. Termasuk di Mongolia ini dimana ketan diolah menjadi makanan yang lezat berbentuk pudding yakni Bab Bao Fan.
Puding yang satu ini tak hanya terbuat dari ketan saja tetapi di atasnya diberikan beberapa toping seperti buah-buahan hingga yogurt. Ini juga bisa mengisi perut anda ketika kelaparan saat mengunjungi negara Mongolia. Jangan sampai terlalu asyik mengunjungi beberapa tempat wisata di Mongolia, anda lupa untuk mencicipi sajian kuliner di Mongolia.
Asinan Bawang Putih
Jika biasanya bawang putih menjadi bumbu dapur maka tidak untuk makanan khas Mongolia yang satu ini. Kali ini makanan yang satu ini cukup unik dimana anda akan menemukan sajian kuliner berupa asinan yang terbuat dari bawang putih. Tetapi tenang saja, rasa getir yang biasa terdapat dalam bawang putih tidak akan anda rasakan. Untuk rasa asinan ini sendiri menghadirkan kelembutan dengan rasa manis di lidah saat anda menggigitnya. Bisa menjadi cemilan ketika anda sedang datang ke Mongolia.
Inilah 6 daftar makanan kuliner khas Mongolia yang memiliki rasa yang nikmat dan bisa membuat wisatawan tambah selera.