GBNSCHOOL – Polandia berada pada kawasan Eropa tengah yang berbatasan langsung dengan Jerman, Republik Czech, dan Rusia. Faktor geografis tersebut membuat Polandia memiliki ragam kuliner khas yang sangat kaya.
Polandia sebagai salah satu negara yang memiliki berbagai sajian makanan yang lezat. Makanan khas Polandia sering menggunakan bahan dasar daging, kubis, dan kentang. Terutama saat musim dingin, dan pastinya makanan yang dikonsumsi disesuaikan dengan kondisi seperti makanan yang hangat dan berkuah.
8 Makanan Khas Polandia Yang Lezat Dan Unik :
Pierogi Ruskie
Pierogi Ruskie merupakan makanan yang berasal dari wilayah yang bersejarah Ruthenia Merah. Makanan sejenis pangsit lembut ini memiliki bentuk seperti bulan sabit yang diisi dengan kombinasi kentang dan keju yang terkadang dimodifikasi dengan berbagai bumbu atau bawang goreng. Makanan ini direbus dan segera digoreng sampai menjadi tekstur yang renyah. Untuk menambah kelezatannya, makanan ini dihidangkan dengan taburan crackling, bawang goreng yang renyah.
Pasztet
Pasztet merupakan hidangan yang disajikan pada acara-acara khusus yang meriah seperti Natal dan Paskah. Makanan ini memerlukan bahan-bahan, seperti hati matang, daging sapi, babi, atau daging rusa, bersama dengan rempah-rempah, bumbu, dan sedikit sayuran seperti wortel atau jamur untuk pembuatannya. Daging sapi muda dan babi adalah jenis daging yang paling umum yang digunakan dalam pembuatan Pasztet.
Pieczarki Marynowane
Pieczarki Marynowane merupakan makanan sejenis acar khas Polandia. Makanan ini disiapkan dengan jamur utuh berukuran kecil yang disiram dengan air garam ringan dan biasanya disimpan di dalam toples. Makanan ini bisa dicampur dengan sayuran lain, sedangkan air garam biasanya dibumbui dengan daun salam, merica, atau allspice. Selain dihidangkan sebagai makanan pembuka, acar ini juga bisa menjadi cemilan atau menjadi topping yang enak di berbagai salad.
Bliny Gryczane
Bliny Gryczane merupakan pancake khas Polondia yang bahan-bahan mencakup adonan tepung soba, tepung serbaguna, ragi, susu, telur, dan sedikit garam. Cara pembuatannya yaitu adonan pancake dibiarkan mengembang dan kemudian sesendok penuh ditambahkan ke wajan dengan minyak panas atau mentega cair untuk membentuk pancake kental, yang dibalik di kedua sisi sampai berwarna cokelat.
Krokiet
Krokiet merupakan makanan khas Polandia yang cara pembuatannya dengan cara crepe tipis yang diisi dengan berbagai bahan. Selanjutnya dilipat rapi dalam gulungan, dilapisi tepung roti, dan kemudian digoreng sampai keemasan dan renyah. Isian dari makanan ini umumnya terbuat dari daging atau sayuran yang ditumis, atau kombinasi keduanya.
Kwasnica
Kwasnica adalah sup asinan kubis yang difermentasi. Dilengkapi dengan daging asap, biasanya disajikan bersama roti atau kentang sebagai pelengkap hidangan. Rasa Kwasnica sedikit asam, namun tetap terasa gurih dari tambahan daging asap. Kwasnica berasal dari kota yang bernama Zywiec.
Uszka
Uszka adalah sejenis pangsit yang biasanya diisi dengan daging cincang lalu disajikan dengan Barzcz. Makanan ini terbuat dari jamur kering, dan adonan pierogi sederhana dari tepung, air, susu, dan mentega. Sup ini biasanya disajikan untuk makan malam natal.
Flaki
Makanan ini adalah sup yang dibuat dari daging sapi, sayuran akar dan rempah-rempah khas Polandia, seperti marjoram (rempah manis dari daun). Flaki merupakan soto babat ala Polandia. Babat sapi dalam makanan ini dipotong kecil-kecil seperti ayam dalam soto. Flaki biasanya disajikan dalam keadaan panas cocok untuk menghangatkan badan.
Inilah 8 daftar makanan kuliner khas Polandia yang memiliki rasa yang unik dan lezat, wisatawan wajib mencobain makanan di atas saat berkunjug ke Polandia.