GBNCHOOL – Bulgaria adalah negara yang terkenal dengan wisata kulinernya yang khas dan menggugah selera. Tak hanya lezat, namun sebagian dari hidangan tersebut terdiri dari berbagai macam sayuran. Tak hanya membuat si penikmatnya sehat dan cocok disantap oleh vegetarian. Banyak makanan Bulgaria yang halal dan membuat muslim tak perlu khawatir saat berkunjung ke negara ini. Makanan halal tersebut tetap bervariasi dan juga memiliki rasa yang nikmat.
7 Makanan Kuliner Halal Khas Bulgaria Yang Nikmat :
Banitza
Banitza menyerupai pai yang melingkar. Makanan ini terdiri dari telur, yogurt, keju parut, dan pastry. Biasanya hidangan ini menjadi makanan pokok yang memiliki cita rasa khas
Salad Shopska
Salad shopska umumnya disajikan saat musim panas dan memiliki bahan seperti timun, tomat, garam, vinegar, dan minyak. Rasanya segar, juga menyehatkan.
Patatnik
Patatnik umumnya menggunakan bahan-bahan seperti keju putih, kentang, bawang, telur, rempah-rempah, merica, garam, dan daun mint. Makanan ini dipanggang dan biasanya dihidangkan dengan yogurt.
Lyutenitsa
Lyutenitsa di negara ini biasanya dihidangkan ke dalam toples dan disajikan layaknya selai yang dioleskan pada roti. Terkadang juga dapat disajikan berdampingan dengan menu lainnya.
Mekitzi
Mekitzi adalah camilan manis dan gurih yang bertekstur lembut. Makanan ini mengalami proses penggorengan dan di atasnya ditaburi oleh gula halus.
Milinki
Milinki adalah kue yang bertekstur lembut dan akan mudah hancur ketika di mulut. Cara penyajiannya dicelupkan ke dalam butter yang telah dicampurkan dengan minyak
Green Bean Stew
Green bean stew terdiri dari bawang, potongan tomat, gula, garam, kacang hijau, lada, dan minyak. Makanan ini sangat mudah dibuat dan pastinya sehat
Tikvenik
Tikvenik adalah kue yang umumnya terbuat dari labu dan dijadikan sebagai dessert. Kue ini renyah dan memiliki warna kulit kecokelatan.
Tarator
Makanan khas Bulgaria yang ini merupakan Sup Mentimun. Tarator sangat populer dinikmati selama musim panas karena mentimun memiliki efek pendinginan bagi tubuh, dan di musim dingin tidak terlalu banyak orang yang membuatnya.
Namun jika memilih untuk makan di restoran, maka kebanyakan restoran tetap memasukkan trator dalam daftar menunya sepanjang tahun. Bahan-bahan untuk membuat tarator diantaranya yoghurt, mentimun, kenari, garam, minyak sayur, dan rempah-rempah.
Sarmi
Makanan ringan khas Bulgaria ini berisi potongan daging atau daging cincang dan nasi berbumbu, kemudian dibalut dengan daun kubis dibentuk lonjong agak memanjang. Meski termasuk makanan ringan tetapi lumayan cukup mengenyangkan.
Salah satu hidangan yang juga populer ini ada banyak versi untuk penyajiannya. Selama musim panas, sarmi biasa disajikan bersama daun anggur. Selama musim dingin sarmi disajikan bersama sauerkraut. Bagi para vegetarian, sarmi bisa diisi tanpa daging dan sarmi yang tanpa daging biasanya menjadi salah satu hidangan pada malam Natal Bulgaria.
Kapama
Makanan khas Bulgaria ini banyak ditemukan di wilayah Bansko dan Razlog. Kapama dimasak bersama asinan kubis dan berbagai daging sesuai selera. Sosis dan nasi juga biasa dipadukan dalam membuat Kapama.
Makanan-makanan halal asal Bulgaria ini terkenal akan cita rasanya yang khas dan lezat. Oleh karena itu tak mengherankan jika hidangan tersebut diburu oleh wisatawan